Hygiène & sécurité alimentaire
Pour cuisines centrales, restauration collective ou commerciale, établissements médico-sociaux, commerces alimentaires et ateliers.
Conseil • Audit • Documentation
Sodequal accompagne entreprises, collectivités et institutions dans la sécurité alimentaire, l’approche ISO 9001, la conformité des produits et la qualité des services.
Une approche qualité globale, de la maîtrise sanitaire quotidienne à la performance organisationnelle.
Pour cuisines centrales, restauration collective ou commerciale, établissements médico-sociaux, commerces alimentaires et ateliers.
Pour les entreprise de services ou les organisations souhaitant structurer leurs activités, piloter des indicateurs, traiter leurs écarts ou préparer une certification qualité.
Des contenus adaptés à vos équipes, à vos risques et à vos obligations.
Bonnes pratiques, HACCP, autocontrôles, analyses laboaratoires, allergènes, nettoyage-désinfection et suivi des inspections officielles.
Manuel qualité, fiches processus, procédures, livrêt d'accueil, fiches de poste, indicateurs, trame de contrôle et trame d'audit.
Fices de réclamations, fiche de non-conformités, plans d’action, affiches et documents d'animation ou de formation qualité.
Un parcours lisible pour avancer rapidement, sans complexité inutile.
Analyse des activités, contraintes et pratiques terrain.
Identification des écarts, risques et urgences.
Mise en place des outils, formations et routines.
Suivi, audits et amélioration continue.
Demandez un premier échange pour cadrer vos besoins et prioriser les actions à mener.
Pour une demande d’audit, un accompagnement qualité (ISO 9001 ou autre norme), une mise en place de PMS, l'intégration d'une analyse de risque ou une mise en conformité réglementaire, envoyez un message depuis le formulaire sécurisé.